怎么做一个最简单的小蛋糕（怎么制作小蛋糕最简单的方法）

一、食材：

鸡蛋4个，低筋面粉、白砂糖、植物油、

二、步骤：

1、全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

2、用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。

3、打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。

4、分次筛入低筋面粉。

5、倒入植物油。

6、搅拌均匀，至无颗粒。

7、连模内垫上油纸托。

8、蛋糊倒入小纸杯内。

9、烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。

10、小蛋糕在烤箱内膨胀。

11、烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。