请问光头饼是怎么制作的（俄罗斯光头饼制作方法和配方）

光头饼原料：面粉、白糖、奶油、白油、牛奶、肥面、碱

制作方法：

1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；

2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；

3、摘下一个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第二个面剂时，先将长条面的摘口往里窝一下，搓揉成半球形；

4、再摘出第二个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印一个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤八分钟左右出炉即为成品。