金沙酱做法（粤式金沙酱的制作配方）

食材:咸蛋黄 3个，蛋黄 2个，砂糖 20克，牛奶 50克，淡奶油 50克，玉米淀粉 8克

做法:

1、咸蛋黄捣碎，过筛备用

2、蛋黄＋砂糖搅拌至融化

3、倒入牛奶、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀

4、倒回奶锅，小火搅拌至粘稠

5、倒入过筛的咸蛋黄中

6、搅拌至光滑细腻的状态即可。