青麦仁谁了解（青麦仁收获的最佳时间）

青麦仁是指用已经长饱满但未成熟的小麦粒速冻而成，几乎保留了青麦中全部的绿色天然成分。

青麦仁富含淀粉、蛋白质、叶绿素、粗脂肪、膳食纤维、氨基酸、B族维生素、维生素C，以及微量元素钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒等成分，具有缓解饥饿、补充营养的作用。