南姜有什么储存方法（南姜可以冷冻保存吗）

南姜的储存方法有罐装法，把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也方便。南姜又称为芦苇姜，是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。