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多功能电热锅蛋糕的制作方法(多功能料理锅做蛋糕做法)

多功能电热锅蛋糕的制作方法(多功能料理锅做蛋糕做法)

更新时间:2024-02-01 09:36:52

多功能电热锅蛋糕的制作方法

1、拿六个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,打蛋清,用力的朝着一个方向打,把蛋清打到表面上布满泡泡的时候,放三勺白糖然后继续打,打到鸡蛋完全成了泡泡。具体就是一捞能捞起一块蛋清的感觉,放一边待用。

2、把蛋黄里面放四勺糖,六勺面粉,然后十二勺牛奶,搅拌。

3、分两次把蛋清泡泡放到蛋黄混合物里面,搅拌均匀后待用,这一步骤要注意不能划圈圈那样去搅,要上下的去把它拌匀。

4、多功能电热锅刷好,擦干,空锅开到煮饭档,等大概3.4分钟的样子,打开电热锅把手伸进去可以感觉到很热,这样就预热好了,倒点油(平时炒菜用的色拉油一类的都可以),不要倒得太少,这一步主要是防止蛋糕做好了拿不出来,具体的量呢,就是看油倒进去,转动一下可以把锅底布满,然后还有一小勺的剩余,这一点剩余的油在把面糊倒进去的时候,会在面糊和锅壁之间形成一个隔离,也是防止蛋糕粘锅。

5、把面糊倒进去,我在面上是撒了点葡萄干,撒点别的应该也是可以的,不过千万不要把葡萄干放到面糊里。

6、把多功能电热锅的出气孔用毛巾盖上,打开煮饭档,过一小会,就会自己跳上保温档来,这个时候看下表,记下时间,让它焖20分钟,千万不要去打开锅盖,20分钟后,再按一下煮饭档,等跳上来再焖20分钟,蛋糕就做好了

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