以下是一些可以让孩子多吃菜的食谱：
1.蔬菜炒饭：将米饭和各种蔬菜一起炒，可以加入一些鸡蛋或肉类增加口感和营养。
2.蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块，加入一些水果、坚果和沙拉酱拌匀即可。
3.紫薯胡萝卜汤：将紫薯和胡萝卜切成小块，加入适量的水煮熟，再用搅拌机打成汤即可。
4.番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒，可以加入一些洋葱和青椒增加口感。
5.花菜炒肉片：将花菜和肉片一起炒，可以加入一些蘑菇和胡萝卜增加口感和营养。
6.紫甘蓝炒虾仁：将紫甘蓝和虾仁一起炒，可以加入一些蒜末和姜片增加口感。
7.菠菜豆腐汤：将菠菜和豆腐一起煮成汤，可以加入一些虾皮和葱花增加口感。
以上食谱中的蔬菜种类和搭配可以根据孩子的口味和喜好进行调整，同时也可以适当加入一些调味料和香料增加口感。另外，可以让孩子参与到烹饪的过程中，让他们感受到食物的美味和营养，从而更愿意多吃蔬菜。
