主料：
中筋面粉250克
辅料：
酵母粉3克
温水140克（30℃）
配料：
白糖5克
食用油适量
做法：
1. 面粉与白糖倒入面盆，拌匀；
2. 酵母粉用温水化开；
3. 酵母水倒进粉料中，搅拌成絮状；
4. 然后揉成面团，饧发30分钟；
5. 醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
6. 面板上撒干面，将饧好的面团进行充分的揉搓排气，揉至表皮光滑组织细腻；
7. 将面团擀成长方形面片，抹一层油，撒一层椒盐；
8. 卷起，将收口捏紧；
9. 切分成8小块；
10. 拧成8个花卷，电饼铛提前预热下盘，刷一层油，将花卷摆入；
11. 倒入一小碗水油混合液，加盖，煎5分钟；
12. 揭盖，粘卷子已熟；
13. 出锅将煎至金黄的一面朝上；
14. 装盘即可
