炖鱼粘卷子最正宗的做法（天津正宗粘卷子熬鱼做法）

1.带鱼洗净，用葱和料酒，生抽腌制两小时。

步骤 2

2.用面粉裹带鱼炸至金黄色

步骤 3

3.放入葱姜蒜，辣椒爆炒，放入炸好的带鱼，

步骤 4

4.放入料酒，生抽，老抽，醋，白糖，大火炖开，小火慢炖，放入盐，收汁即可。（如果放花卷就汤多的时候贴到锅边，盖盖儿炖上即可）