天津熬茄子是一道传统美食，以下是做法：1.将茄子切成长条状，用盐水浸泡15分钟后捞起沥干备用；2.将热锅加热，加油，油热后加入姜丝蒜泥煸炒；3.将备好的茄子放入锅中煸炒至稍微软化后装入碗中备用；4.锅中加入蚝油、酱油、白糖和少量的水煮开调成糖色，倒入碗中拌匀即可。
天津熬茄子的做法是将茄子切成条状，用盐水浸泡15分钟，煸炒后加入调料拌匀，非常简单易做。
原因：通过煮食、炒制、拌匀等步骤，将食材处理好后就可以吃到美味的天津熬茄子。
天津熬茄子是一道经典的地方风味小吃，色香味俱佳，非常受到人们的欢迎。
