皮蛋怎样凉拌（皮蛋怎样做好吃凉拌）

凉拌皮蛋的做法： 材料： 皮蛋2个、黄瓜1根、醋1勺、生抽1勺、盐适量、葱姜碎少许、香油适量。 做法：

 1.将皮蛋去皮，切成小块，黄瓜去皮切成丝备用。 2.将醋、生抽、盐混合均匀，放入皮蛋和黄瓜中，拌匀。 3.加入葱姜碎和香油，再次拌匀即可。

 温馨提示： 1.皮蛋本身已经有咸味，所以盐的用量要适量。 2.可以根据自己的口味调整醋和生抽的比例。 3.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。