以下是一份牛排酱料的商用配方：
材料：
- 牛油 100克
- 洋葱 1个
- 蒜 2瓣
- 番茄酱 100克
- 红酒 50毫升
- 牛肉汁 100毫升
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将洋葱和蒜剁成细末备用。
2. 在锅中加热牛油，加入洋葱和蒜末炒香。
3. 加入番茄酱和红酒，煮沸后加入牛肉汁。
4. 调味，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
这份牛排酱料配方的商用建议仅供参考，实际应用时需要根据具体情况和需求进行调整。另外，在制作牛排酱料时，应注意卫生和食品安全，确保使用新鲜、优质的食材，并遵守相关的卫生标准和操作规范。
