冷冻蛏子怎么做（冷冻蛏子肉怎么做能不硬）

解冻后可以做韭菜炒蛏子。具体做法如下：

准备材料：蛏子 1斤，韭菜 半斤，油，盐。

1、韭菜洗净切段。

2、蛏子解冻后清洗干净备用。

3、锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子。

4、剥出蛏子，将裙边和沙囊都处理干净。

5、另起锅，加热倒入适量油。

6、油热后加韭菜，翻炒几下。

7、放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀。

8、出锅。