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豆腐虾仁汤怎么做(豆腐虾仁汤做法简单一看就会)

豆腐虾仁汤怎么做(豆腐虾仁汤做法简单一看就会)

更新时间:2024-03-14 05:02:11

豆腐虾仁汤怎么做

原料:

豆腐1/2块,鲜虾仁约150克,鱿鱼约150克,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙,姜丝1大匙,高汤1杯,酒1茶匙

做法

1、豆腐切小丁;鲜虾仁抽除肠泥:鱿鱼切花;蛤蜊以水浸泡,使其完全吐沙;鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起,以冷水;中凉,滤干。

2、锅中放入高汤及3杯水煮滚,加入豆腐,煮至滚,加入蛤蜊,待蛤蜊张开时,加入虾仁及鱿鱼,再加入盐及姜丝,最后淋上酒即可。

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