材料：
小根菜：500克
猪肉馅：200克
姜末：适量
葱末：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
将小根菜洗净，放入开水中焯水，捞出后剁成细末。
在碗中加入猪肉馅、姜末、葱末、料酒、酱油、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀。
将小根菜末放入猪肉馅中，搅拌均匀。
包饺子时，将小根菜猪肉馅放入饺子皮中，包成饺子形状。
将包好的饺子放入锅中煮熟即可。
注意事项：
小根菜焯水后剁成细末，可以使饺子馅更加入味。
猪肉馅可以加入适量的水，使馅料更加柔软。
包饺子时，可以将馅料放入饺子皮中，轻轻捏紧，防止饺子馅散开。
煮饺子时，可以在水中加入一些盐，防止饺子皮破裂。
