炸琵琶腿怎样做（家常炸琵琶腿最简单做法）

食材清单

净鸡腿 4个 、 香炸裹粉 适量 、 蚝油 20克 、 酱油 10克 、 白糖 5克 、 胡椒粉 2克 、 鸡粉 5克 、 盐 4克 、 老抽 适量

烹饪步骤

步骤1/5

琵琶腿在肉厚的地方划几刀，目的是加速成熟。

步骤2/5

容器内码放调料放入鸡腿腌制入味

步骤3/5

托糊拍粉，糊的比例为水2粉1。

步骤4/5

小火浸炸，炸制金黄。

最后一步

空干余油，摆放装盘。