煎饼果子里的脆皮怎么做（煎饼果子中的脆皮是怎样做的）

煎饼果子脆皮的做法。 材料：小麦面粉，小苏打，水，盐。 芝麻 。

1:把小麦面粉，小苏打，水，盐和芝麻放入容器中和成硬点的面团。 醒面30分钟。

2:把醒好的面团放在案板上擀成薄的面皮，越薄越好。擀好之后切成长方形的面皮。

3:起锅放油。油温至5成热。下去面皮。面皮剪至两面金黄。即可出锅。

4:煎饼果子脆皮的做法完成，咸香酥脆。