蝎子不能在水下呼吸。蝎子是一种陆生动物,它们在空气中呼吸,而不是在水下呼吸。因此,蝎子在水下的存活时间取决于它们能够维持呼吸的时间。一般情况下,蝎子可以在水中存活几分钟到数小时不等,具体时间取决于它们所处的环境以及它们是否有足够的氧气来维持生命。