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肠粉浆怎么调有韧性不粘(肠粉的米浆怎么调没有粘米粉)

肠粉浆怎么调有韧性不粘(肠粉的米浆怎么调没有粘米粉)

更新时间:2024-04-14 08:07:58

肠粉浆怎么调有韧性不粘

首先,准备适量的粘米粉和玉米淀粉,按照1:1的比例混合。

然后,加入适量的清水,边加水边搅拌,直到达到适当的浓度。

接下来,加入适量的食盐和胡椒粉,搅拌均匀。

最后,加入适量的食用油,搅拌均匀。

调制好的肠粉浆应该具有适当的浓度,不能太稀也不能太稠,这样才能保证肠粉在蒸制过程中不会粘在一起,同时也能保持肠粉的韧性。

另外,可以根据个人口味添加适量的白糖、酱油等调料。

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