蛋奶冰激凌是怎么做的（蛋奶冰淇淋做法大全）

第1步.蛋奶冰激凌的做法步骤 第1步将蛋黄和糖用手动打蛋器搅拌至发白

第2步.蛋奶冰激凌的做法步骤 第2步淡奶油和牛奶倒入奶锅，小火加热至80℃左右

第3步.蛋奶冰激凌的做法步骤 第3步将一半的热奶倒入蛋糖糊中搅拌均匀，再倒回奶锅，拌匀，小火加热至粘稠状（边加热边搅拌）

第4步.蛋奶冰激凌的做法步骤 第4步待蛋奶糊凉后倒入模具或容器，放入冰箱冰冻室，冷冻8小时即可食用。