煮熟的野生菌隔夜能吃吗（熟的野生菌能隔夜吃吗）

不能

由于菌类食物当中有着非常丰富的营养价值，而且味道特别鲜美，不管是哪种菌类都是非常新鲜的，不管什么样的方式烹饪在人们的心目当中都是不可缺少的美味，像这种菌类食物，如果当天不吃完，到了第2天就容易产生一定的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，所以说隔了夜的菌类物质还是不要再继续吃了。