1.
准备金针菇150克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再加入150克的金针菇，小火焯水五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出即可。
4.
接着准备豆皮150克切成丝。
5.
然后准备黄花丝150克。
6.
锅中放入500毫升的水，再加入木耳50克，焯水五分钟即可。
7.
五分钟以后直接捞出。
8.
接着在盆子里放入木耳150克，金针菇150克，黄瓜丝150克，香菜30克，小米辣15克，食用盐20克，放入到盆子当中。
9.
接着放入生抽15毫升。
10.
再放入陈醋十毫升。
11.
接着加入白糖五克。
12.
再放入捞汁五毫升。
13.
用筷子混合搅拌均匀即可，如下图所示，捞汁凉菜就做好了。
