蒜香面包的做法有很多种，以下是其中一种:
材料：
高筋面粉300克；酵母3克；白糖30克；盐5克；牛奶120克；水40克；蛋黄1个；黄油30克；大蒜适量。
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合后，慢慢加入牛奶、水、蛋黄，揉成面团；
2. 将黄油切成小块放入面团中，揉到完全吸收后，盖上保鲜膜，静置1小时，让面团发酵;
3. 把发酵好的面团放在案板上，揉搓2分钟，然后分成若干小团，搓成形状;
4. 大蒜切成丁，放入搓好的小面团中，然后盖上保鲜膜再次静置15分钟;
5. 静置期间预热烤箱180度，然后将静置好的面团放到烤盘中，入烤箱烤20分钟，取出即可享用。
备注：
在面团发酵和烤的过程中要注意室温和时间的控制，特别是在搓制面团和入烤箱之前一定要静置一段时间。同时，如果喜欢更浓郁的蒜香味道可以把蒜末或熟的切碎的蒜头塞入小面团中。
