鸡心外包一层白膜是怎么回事（鸡心有一层白色膜是什么病）

鸡心外面覆盖一层白膜，这是鸡心的心包膜，是一种透明且富有弹性的膜状物，包裹着鸡心，类似于人类心脏周围的心包。

鸡心的心包膜由于富含胶原蛋白和弹性蛋白，具有很好的韧性和弹性，能够保护鸡心结构，同时可以使鸡心保持水润，更加美味。