主料：
米粉两片
花蛤200g
瘦肉100g
丸子100g
青菜3颗
辅料：
自制葱头油适量
地瓜粉适量
味极鲜酱油适量
白胡椒粉适量
油适量
盐适量
味精适量
葱花适量
做法：
1. 瘦肉洗净切片，放入小盆，调入油、味极鲜酱油、白胡椒粉和盐抓均，让它入味放十分钟，加些地瓜粉抓均
2. 青菜入盐水里浸泡十分钟，洗净沥干水分
3. 花蛤买来泡盐水浸泡两小时，让它吐沙，洗净
4. 锅里水烧开，放入瘦肉梗
5. 水再开时，放入洗净的丸子
6. 放入米粉和青菜烧开，放入花蛤再次烧开，调入盐和味精
7. 撒些葱花加入葱头出锅
