银耳不出胶怎么处理（银耳不出胶可以放什么补救）

1、煮银耳不出胶与时间太短有一定的关系，当发现煮了1个小时后，银耳还是没有出胶，那么还可以继续煮半小时左右，看下会不会出胶。还可以尝试加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。银耳里面含有丰富的维生素D，对缺钙的人来说，银耳是个不错的选择。对儿童来说可以强健骨骼。

2、先把银耳用清水冲洗干净，然后放进盆子里面，加上适量冷水泡半个小时左右。记住，千万不能用热水浸泡，否则会影响银耳的口感。