材料
主料：南瓜1个、土豆1个；
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、小葱2颗
南瓜土豆片
1
准备食材：南瓜、土豆、小葱
2
将南瓜洗净、去蒂、去皮和去瓤，
3
然后将南瓜切成片状，
4
土豆洗净去皮，也切成片状，
5
用清水冲洗两边，（去除其本身所含的淀粉）
6
小葱切粒，
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锅中放油，放入葱粒煸出香味，
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放入土豆片翻炒变色，
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放入南瓜片翻炒，
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放入适量的清水，小火焖煮几分钟，
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待汤汁加入盐调味，
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再加入少量鸡精翻炒均匀即可出锅，
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盛盘，撒入葱粒即可。
小贴士
1、这道小炒用少量的清水焖煮一会， 以免不熟。
2、土豆切片之后最好用清水冲洗一遍，去除其本身所含的淀粉，这样不易糊锅。
