炒面粉的由来（炒面粉的起源与发展历史）

以前的农村很穷，所以就有人把面粉炒一炒，当然大多数都是玉米面、红薯面，炒熟过后可以直接用开水沏着吃，制作简单，方便储存。

炒面粉的口感、口味多样化，咸的可以加盐，香油等，甜的可以加糖；可以吃很黏稠的那种，还可以沏成比较稀一点的，类似于芝麻糊的那种口感，里面还可以加各种坚果