做香肠搅碎好还是切片好（自制香肠肉切片好还是切丝好）

       不知道你这个做是指烹饪还是制作…

       烹饪香肠显然是切片后烹饪，这样能保证香肠的形状便于摆盘，而且便于食用。

      制作的话一般是把肉先切成大块然后在用搅拌机打成丁状，这样便于灌装也便于腌制入味。