是镶嵌在膜上的膜蛋白,也就是转运蛋白干的。磷脂双分子膜是自我封闭的,不管是疏水性物质,还是亲水性物质都不能透过。但细胞膜内外必须有物质交换,这个功能就由镶嵌在膜上的膜蛋白来实现了。蛋白质是两性物质,细胞膜内外的物质运输与交换就是由膜蛋白进行的。