豆豉炒肉的正确方法（豆豉要用水泡了再炒吗）

材料: 五花肉、豆豉、蒜苗、生姜、大           蒜、料酒辣椒粉。

1· 把五花肉过水切片备好，蒜苗切段，生姜大蒜切沫。

2· 锅里放油烧开，倒入肉片翻炒出油，倒入料酒，豆瓣酱翻炒。

3· 加入一半蒜苗翻炒拨到一边倒入豆豉，喜欢吃辣的可再加辣椒粉。

4· 再把剩下的蒜苗倒入即可起锅