正宗芒果干通常是由新鲜芒果经过切片、脱水、晾晒、蜜饯等加工而成。
因此,它的味道会有一定的甜度和酸度,口感柔软,有着浓郁的芒果香味,同时也带有一些干果的风味。不同品牌和制作方法的芒果干味道也可能略有差异。