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西班牙人炒鸡丁做法(西班牙菜谱大全及做法)

西班牙人炒鸡丁做法(西班牙菜谱大全及做法)

更新时间:2024-01-30 17:45:29

西班牙人炒鸡丁做法

我们需要的酱料配好,甜面酱和黄豆酱建议都用,如果没有黄豆酱,那甜面酱就放3勺。老抽一定要少,就是调色,加入白糖后就不要放盐了,加入适量清水调节一下黏稠度。


2、用鸡胸肉、鸡腿肉都可以,鸡腿肉会有筋,有鸡皮,但肉质会比鸡胸肉更嫩滑。

所以制作中就是看冰箱里有哪种存货就用哪个,鸡腿肉我把鸡皮、筋都剪掉,成了家中小博美犬的美食。

切块的鸡腿肉用料酒、淀粉、盐腌制后抓匀,静置一会儿。

3、切少许葱末,一根黄瓜洗净切丁备用,就可以开始炒菜了。

4、炒锅内放入少许食用油,烧热后放入鸡丁,快速炒散,变色后放入葱末爆香。

5、接着倒入调好的酱汁,酱汁均匀包裹鸡丁,一分钟后放入黄瓜丁。

黄瓜都可以生食,所以这一步也是快速炒,黄瓜丁炒匀,一分钟即可出锅,出锅时淋入几滴香油。

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