关于这个问题，黄骨鱼鲜汤做法：
主料：黄骨鱼、姜、葱、香菜、盐、胡椒粉
调料：料酒、鸡精、生抽
做法：
1.将黄骨鱼洗净，切成小块备用。
2.姜、葱切成丝备用。
3.将黄骨鱼放入锅中，加适量的水，烧开后撇去浮沫。
4.加入姜和葱丝，倒入适量的料酒，调入适量的盐和鸡精。
5.大火煮沸后转小火煮15分钟左右。
6.加入适量的生抽和胡椒粉，再煮2分钟即可。
7.将黄骨鱼汤盛出，撒上香菜即可食用。
小贴士：
1.黄骨鱼的汤味道清淡，可根据自己的口味适量加盐和鸡精。
2.最好不要煮过久，否则黄骨鱼的口感会变得粘稠。
3.可以根据个人口味加入其他调料，如蘑菇、虾仁等。
