蒜黄炒墨斗鱼怎么做（酱焖墨斗鱼的家常做法）

煮上一锅开水，加一片柠檬VC泡腾片用来代替姜片或柠檬汁，把墨鱼仔放入焯一焯，祛除腥气 2，焯好的墨鱼仔放入盘中沥干，撒上椒盐粉，用手拌匀，稍研制10分钟 3大火烧热油瓶里最后的那点儿油，倒入墨鱼仔，大火翻炒 4锅中加入蒜苗，少量盐（腌制墨鱼仔是用了含盐的椒盐粉），仍用大火翻炒至蒜苗变软即可