首先水缸不能太高或是太矮，大小要根据你要的烤炉大小来定，其次缸口略小，有助于保持炉内温度。
具体步骤如下：
用锯将缸底锯掉，在底部边缘锯出半圆形火口，用来点火扒灰（清理碳灰），这个火口也不能太大，直径砖的宽度或是略大点点。
选择砌炉子的地方，如果是移动的，就要有一个托底，铁板最好。如果是固定的就选择院中边角之地即可。
和灰，最好是黄泥，加上刀麻和匀，抓起来一块一块，不能太软。接下来就是砌灶台，一下看看灶台什么样，完全用和好的刀麻黏土一点点的堆砌一道外墙。里面可以用水泥或是土来填充，最后用抹子将表面抹得平整光滑。
注意，上面的缸口和下面的火口，都要小心处理好。缸口圆滑过渡，保留原来的缸口。下面火口要用砖撑着里外抹得平整好看。这样炉子外面就成了。
炉内，也用同样的刀麻灰烀上一层，一两指的厚度，要均匀用手抹平，然后启火烘干，便大功告成。
烤饼坯子做好直接烀在炉内壁上，底部的炭火不必太多的。
