正常室温状态下,平菇可保存一周左右。但如果出现室温升高或虫蛀等情况,那么就会缩短保存的期限。室温是指平均20-23℃的温度。在室温条件下,将买回来的平菇放在干燥、通风且阴凉的地方进行保存,能保存一周到两周。在保存的时候,注意不能将它们的根部切掉。