豆芽炒干豆腐怎么做好吃（豆芽炒干豆腐正宗做法）

豆芽炒干豆腐的做法：
材料：
干豆腐150克，豆芽250克，油适量，蒜末少许，盐适量，生抽适量，鸡精适量，香菜适量
步骤：
1. 干豆腐用清水泡发，放凉水中煮5分钟，捞出切成丁备用。
2. 豆芽洗净，待用。
3. 锅中放油烧热，放入蒜末炒香。
4. 加入泡发好的干豆腐，翻炒至微黄。
5. 加入豆芽，翻炒均匀。
6. 加入生抽、鸡精和盐，继续翻炒均匀。
7. 最后撒上香菜即可。
提示：
1. 煮干豆腐的水温不要过高，以免豆腐容易烂。
2. 翻炒时火候要均匀，避免干豆腐和豆芽过熟或过生不均匀。