寿喜烧的蛋清（寿喜烧的正确吃法图解）

1、可以打碎蛋壳，放入寿喜锅，炖煮。熟后捞出食用。

2、寿喜锅食用方式类似火锅，所以可以将食材捞出，生鸡蛋打碎，搅拌均匀，将食材放入生鸡蛋液搅拌，沾满。食物的口感非常鲜嫩爽滑，可以保证食物弹牙。

注意事项：在食用生鸡蛋液一定要保证是无菌鸡蛋，若是普通鸡蛋非常不建议直接食用生的，会有细菌。这一点千万要注意。