为什么烤串放酸奶（烤串第二天怎么加热）

烤串放酸奶是为了提取酸奶里面的酸物质，有的酸，有的甜，有的辣，这个食物才会更好吃，毕竟这三种口味对人的感受是很敏感的，所以有的烤串会放一些酸奶，为了提前提出它的鲜度，更重要的是很多人不是很喜欢吃特别辣的，所以放酸奶会让它显得更有口感更香浓。当然烤串的时候一般放的比较多的是孜然呀对吧，还有一些辣椒粉，这样比较符合中国人的口味，其实我建议还可以，不光做烤串的时候放酸奶再烤鱼的时候也可以试一下。