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广东椒圈豉油的做法(正宗广东豉油辣椒圈的做法大全)

广东椒圈豉油的做法(正宗广东豉油辣椒圈的做法大全)

更新时间:2024-02-23 12:40:24

广东椒圈豉油的做法

步骤/方式1

将红椒清洗后,切块,在切割时,会有一些红胡椒种子掉落,然后用清水冲一下,这样就能将所有的辣椒种子全部清洗干净。

步骤/方式2

豉油(广东人对酱油的叫法是一种)是用生抽和水混合的方法,想要咸就可以少加水,但必须要加水,否则会很咸。放入冷水的平底锅中加入酱油烧开。

步骤/方式3

将5 g红糖烧开,加5 g (红糖可以让它的味道变得更好,不会有甜味(不会有太多的苦味),配合鱼豉油会让它的味道变得更好。)

步骤/方式4

将胡椒粉倒入锅中烧开。烧开后晾一下就行了。有些人会炸辣椒,也有些人会用大蒜炒,但广东人用最简单的方法,就是将辣椒片倒入酱汁中,这样才能保持原汁原味。

步骤/方式5

完成

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