白醋拌萝卜丝做法（拌萝卜丝最正宗的做法）

先把去皮切丝，放入少许盐先杀一下水，腌制5分钟，把多余的水倒掉，放入白醋，一丁点盐，味精，再加入2—3个小米辣，在这里说一下，小米辣可以切碎也可以切圈，根据个人喜好，拌均，然后在碗或盆边盖一层保鲜膜放入冰箱，冷藏3至5小时就可以开吃了，盖保鲜膜的目的主要是防止串味。