请问怎么煮藕才能既快熟（煮藕怎么样才能软糯）

先将它出水，即是沸水，然后过冷河，再放入一定的酱料爆炒和焖煮就会相当的快熟和绵软了。

1、藕属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

2、藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

3、藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。