食材清单
生蚝 16个 、 大蒜 3大个 、 葱花 适量 、 食用油 适量 、 蚝油 2勺 、 盐巴 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片
烹饪步骤
1/5
生蚝敲开，把肉挖出放盘子，留深一边的生蚝壳洗干净
2/5
生蚝肉洗干净，倒入适量料酒，3片姜片腌制10分钟去腥。
3/5
腌制生蚝肉时间，把蒜捣成蒜泥。
4/5
热锅起油，小火倒入蒜泥满满煸香，放入适量盐巴，直到把蒜泥炒熟出锅。
最后一步：
洗干净的生蚝壳摆盘，把生蚝肉挨个放入生蚝壳中，把炒好的蒜泥，适量的挨个铺在生蚝肉上，锅里烧开水，上锅蒸到7到10分钟即可，出锅后撒上葱花，一道香喷喷的蒜蓉炒生蚝就好了
