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越南摇滚烤鸡腿腌制料(摇滚烤鸡腿腌制配方)

越南摇滚烤鸡腿腌制料(摇滚烤鸡腿腌制配方)

更新时间:2024-03-03 00:31:07

越南摇滚烤鸡腿腌制料

把鸡洗净与奥尔良粉,盐,糖,蜂蜜,料酒,酱油涂抹均匀,腌制8小时即可。具体配料与做法如下:

需要提前准备好的材料包括:三黄鸡500g、奥尔良粉 30g、盐 4g、糖 5g、蜂蜜 10g、料酒 10g、酱油 5g、黑胡椒碎 适量。

1、将鸡洗净控水。

2、用叉子或牙签在鸡身上扎一些小洞方便入味。

3、与奥尔良粉,盐,糖,蜂蜜,料酒,酱油涂抹均匀。

4、冷藏腌8小时,中间要取出将料汁抹匀在鸡上面,不断翻面。

5、腌好的鸡穿在烤箱的转叉上面,固定好头尾部份,防转动的时候鸡不翻面。

6、将鸡放入烤箱中,启动转叉的功能。200度烤20分钟,中途取出几次,刷上腌鸡的料汁继续放入烤箱烘烤。

7、烤上色后转到170度再烤20分钟左右至熟透,撒上黑胡椒碎,这样就完成了。

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