主料：三黄鸡一只；辅料：葱适量，姜适量，盐适量，盐焗鸡粉一包，料酒适量；
配方：三黄鸡一只，洗净去除内脏及不要的部位。
给鸡里里外外抹一遍料酒，再抹一层盐，最后的话再抹一层盐焗鸡粉，半包就够了（15克），每个部位必须都要抹到，包括肚子里也是。
葱，姜，切丝以后放鸡肚子里就ok。
装保鲜袋进冰箱腌制6个小时，也可晚上放冰箱里腌制一夜。
用锡纸包住腌制好以后的鸡，像包糖果一样。烤箱可以先提前预热200度，入烤箱200度上下火烤40分钟，时间到后千万不要马上取出，用余温再焗15分钟。
香嫩多汁的盐焗鸡可以出炉了，还等什么，直接上手撕着吃吧。
