调料
鸡一只，酱油适量，老抽适量，糖适量，香料，葱适量，姜适量，料酒适量
第1想要鸡腌的好吃，那么调料就要放的适当，酱油，老抽，糖，香料，葱姜料酒是必不可少的，并且葱姜一定要拍碎或者榨出汁，液体才容易被吸收。
第2想要腌制的入味，我们可以在鸡身上用牙签扎一些小野孔，这样便于作料的快速渗透能够使肌腌制的均匀入味。
第3，在腌制的时候放入调料要充分的用手进行按摩，这样也能够快速使腌料渗透。
第4想要腌制的快速均匀，我们可以把鸡切成小块，这样就加快了腌制的速度。
第五，如果是腌整一个的鸡，那么我们在腌制的时候也要中途翻动几次，这样才能够使腌料比较均匀的渗透。
第6想要腌制的均匀入味，那么时间也是要把控好的，不能太短，至少也要1个小时即可。
