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凉糕绝密配方(凉糕米浆与石灰水比例)

凉糕绝密配方(凉糕米浆与石灰水比例)

更新时间:2024-01-17 04:54:40

凉糕绝密配方

以下是凉糕的绝密配方:

凉糕粉:袋装凉糕粉的配比是1000克淀粉配500克的清水。

红糖和冰糖:红糖和冰糖需要用开水融化,然后降温到50度左右。

搅拌凉糕:先煮糖水,一边煮一边搅拌,直到糖全部溶解。然后熄火,把凉糕粉慢慢倒入糖水中,边倒边搅拌,直到充分融合。之后再次倒回锅里,用小火煮,期间要不断搅拌,直到面糊变稠。

注意:这个配方仅供参考,具体口味和配比可以根据个人口味调整。

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