制作玉米面和白面两种面条的方法如下：
玉米面面条：
材料：
- 玉米面：1杯
- 水：1/2杯
步骤：
1. 在一个大碗中将玉米面和水混合搅拌，直到形成坚固的面团。
2. 把面团放在台面上，用手揉几分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
3. 将面团分成几个小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片。
4. 将薄片切成所需的宽度和长度，即可作为玉米面面条使用。
5. 煮沸一锅水，将切好的玉米面条放入水中，煮熟（时间根据面条的厚度和口感而定）。
6. 取出煮熟的面条，沥干水分，可以用来制作各种面食。
白面面条：
材料：
- 白面：1杯
- 水：1/2杯
步骤：
1. 在一个大碗中将白面和水混合搅拌，直到形成坚固的面团。
2. 把面团放在台面上，用手揉几分钟，直到面团变得光滑而有弹性。
3. 将面团分成几个小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片。
4. 将薄片切成所需的宽度和长度，即可作为白面面条使用。
5. 煮沸一锅水，将切好的白面条放入水中，煮熟（时间根据面条的厚度和口感而定）。
6. 取出煮熟的面条，沥干水分，可以用来制作各种面食。
注意：在制作面条之前，可以根据个人口味添加盐或其它调料到面团中。
