准备用料:
干海椒节 适量
菜籽油 少量
自制海椒面的做法步骤
步骤 1
购买的干海椒节晒一晒。
步骤 2
剪成适当的长度,热锅,放少量的菜籽油润锅。
步骤 3
炒至海椒节脆马上关火,不要炒焦了,一直用小火,翻得勤一点,糊了味道很不好
步骤 4
晾冷以后放入搅拌机打磨成粉。
步骤 5
放进袋子里面储存,可以做凉拌菜的蘸料、和白味蒸肉米粉一起做成麻辣的米粉,也可用来做红油海椒。
准备用料:
干海椒节 适量
菜籽油 少量
自制海椒面的做法步骤
步骤 1
购买的干海椒节晒一晒。
步骤 2
剪成适当的长度,热锅,放少量的菜籽油润锅。
步骤 3
炒至海椒节脆马上关火,不要炒焦了,一直用小火,翻得勤一点,糊了味道很不好
步骤 4
晾冷以后放入搅拌机打磨成粉。
步骤 5
放进袋子里面储存,可以做凉拌菜的蘸料、和白味蒸肉米粉一起做成麻辣的米粉,也可用来做红油海椒。